Sprzet agd miele

Prowadząc restaurację kuchnia winna stanowić zaopatrzona w długą liczbę profesjonalnego sprzętu, który usprawni i przyspieszy pracę pracowników. Zakup odpowiednich narzędzi zależy a w dorosłej skali od zapotrzebowania czy rodzaju menu.

W moc restauracjach oferujących staropolskie menu konieczne są szatkownice do kapusty, ponieważ warzywo więc istnieje faktem wielu tradycyjnych polskich dań. W ścisłych firmach cateringowych lub małych restauracjach zazwyczaj sprawdza się ta niewielka, ręczna, zwykła szatkownica, uczyniona z plastiku albo drewna, dzięki jakiej można też przygotować inne warzywa, jak np. ogórki czy marchewkę, z jakich najczęściej wykonywa się m.in. świeże surówki. Przy większym zapotrzebowaniu konieczny jest sprzęt różnego sposobie, z wbudowanym silnikiem i przynoszony elektrycznie. Nadaje się i zwłaszcza w niskich zakładach przetwórczych czy gospodarstwach rolnych.

Taka szatkownica jest znacznie wytrzymałym sprzętem o doskonałej jakości, która ustala się też swoją obsługą. Sprzęt ten kładzie się m.in. z silnika, metalowego bębna czy korpusu i małej rynny, po której zbiera się poszatkowana kapusta. Niezwykle podstawową cechą są noże zrobione ze określeni nierdzewnej, które mogą proponować przez długi okres czasu. Szatkownica prawdopodobnie istnieć zaopatrzona na żądanie w dalekie dodatkowe elementy, jak np. świder, który pomoże przeciąć główkę kapusty na pół i zachowa pracy ręcznej. W zależności z potrzeb można i zakupić przystawkę, która da szatkowanie na plasterki innych warzyw, uchwyt wraz z kołami, dzięki którym można szybko przesuwać sprzęt czy dodatkowe tarcze. Tarcze mają nacisk na sposób cięcia - potrafią to stanowić niskie kawałki, wióry albo plastry. Jeżeli jednak potrzebna nam jest dopiero szatkowana kapusta, tradycyjna tarcza w zupełności nam wystarczy.